생활의달인 과천 오매 시래기 김밥

생활의 달인은 매주 챙겨보는 프로그램인데요 저녁을 먹고 TV를 시청해도 항상 배가고파지는 프로그램입니다. 오늘은 경기도 과천 오매김밥 음식점이 나왔습니다. 이 김밥집 사장님 59세 김승현 달인은 과천 시래기김밥으로 이미 유명했습니다.

사진만봐도 너무 맛있어보이는 이 김밥은 시래기버섯고기를 속 재료로 쓴다고 하는데 시래기 중에서도 해풍을 제대로 맞은 최상급 시래기로만 고집한다고 하는데요 조미료를 쓰지않아도 간이 딱 알맞은 비결이 바로 이것이라고 합니다.

김밥달인 답게 김밥에 대한 연구도 대단했다고 합니다. 시래기김밥달인 김승현은 김밥이 입에 들어갈때 크기와 입에서 씹히는 식감까지도 고려하여 식재료를 선정하고 연구의 연구를 거듭했다고 하는데요 일단 이 김밥을 먹게되면 김밥이 아니라 요리를 먹는듯한 느낌이 든다고 합니다.

과천에서 숨은 이 김밥집을 찾기란 처음가는사람은 조금 힘들 수 있겠습니다. 우선 지하철 4호선 정부청사역에서 1번출구로 나오신다음 안쪽으로 들어가시면 과천 우물가를 지나서 새서울프라자 건물 지하1층에 있습니다. 

제가 과천에 거주하고 있어서 그런지 모르겠지만 사실 이 김밥집이 언제 생겼는지는 정확히 모르겠습니다. 불과 몇년전만해도 없던집이었는데 생긴지 얼마안되어서 갑자기 달인집으로 소개되고 저도 기쁘네요 오며가며 가끔가는 이 집 더 애정하겠습니다.

오매김밥

경기도 과천시 별양상가2로 20 새서울프라자 지하1층

매일아침8시~20시까지 하며 첫째주와 3째주 일요일은 휴무 입니다.

02-507-6133